Manisa Akhisar’daki zeytin bahçelerimizden, Kasım döneminde özenle ve erken hasat olarak toplanan zeytinlerimizi, bekletmeden, hijyenik koşullarda ve 20°C’de soğuk sıkım yöntemiyle işleyerek zeytinyağlarımızı üretiyoruz.
Bu üretim yöntemi sayesinde, zeytinyağımızda vitaminler, antioksidanlar ve sağlık için yararlı doğal bileşenler en yüksek seviyede korunur. 🌿
Üretilen erken hasat zeytinyağlarımız, hava ve ışıkla teması tamamen kesilmiş, iklim kontrollü mahzen ortamında yer alan paslanmaz çelik tanklarda özenle muhafaza edilir.
Sipariş geldiğinde, filtre edilmeden, tanklarda dinlendirilmiş en doğal haliyle taze taze dolum yapılır. Bu nedenle Kasım ayından itibaren ilk 3–4 ay boyunca zeytinyağının dibinde posa (tortu) oluşabilir. Bu posa, zeytinin küçük parçacıklarından kaynaklanır ve tamamen doğal bir durumdur. 3–4 ayın sonunda posa dibe çöker, özellikle Nisan sonrasında gönderilen zeytinyağlarımızda bu durum büyük ölçüde azalır. Posa kısmının tüketilmemesi yeterlidir.
Tadım yaptığınızda, Tirilye zeytin çeşidinin yoğun meyvemsiliğini, dengeli acılık ve yakıcılık özelliklerini doğrudan hissedeceksiniz. Bu nitelikler, erken hasat döneminde yapılan dikkatli üretimin bir sonucudur.
Zeytinyağımızın asit değeri %0,5 olup, yüksek polifenol içeriği ile sağlık açısından son derece değerlidir.
Erken hasat zeytinyağlarımız:
💚 Kötü kolesterolü düşürmeye,
💚 Kalp ve beyin sağlığını desteklemeye,
💚 Bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur.
Özellikle çocukların gelişimi için önerilen, içilebilecek kalitede doğal bir zeytinyağıdır.
Çiğ ya da pişmiş tüm yemeklerinizde güvenle kullanabilirsiniz. Sabah aç karnına, kahvaltılarda ya da salata, meze, makarna, pilav, ızgara balık gibi yemeklerin üzerinde çiğ olarak tüketmenizi öneriyoruz. 🍽️
📦 Saklama Önerisi:
Zeytinyağınızı ısı, ışık ve hava ile temastan koruyun. Serin, kuru, kokusuz ve karanlık bir ortamda, kapağı sıkıca kapalı şekilde muhafaza edin.